El té es una bebida básica en muchas culturas orientales y occidentales. Mientras que el “té” puede referirse a las hojas, flores, tallos o frutas empapadas en agua, el té verdadero proviene de la planta del té, C. sinensis. Los tipos de té y las diferentes variedades, como el té matcha y el chai, difieren significativamente en sus propiedades estéticas y nutricionales.

Chai
Hay diferentes ingredientes que se pueden agregar al chai como el jengibre, las especias, el jugo de lima entre otras. Cada uno de estos ingredientes en el chai tiene diferentes beneficios para la salud, como aliviar el resfriado y mucho más.

Es un sustituto saludable del café ya que contiene antioxidantes, lo que promueve la salud del corazón y la salud del cerebro.

Matcha
Al igual que otras variedades de té como el té verde, el té verde matcha es un polvo derivado de Camellia sinensis, una planta nativa de Asia pero cultivada en todo el mundo. Sin embargo, aunque provienen de la misma planta, existen varias diferencias notables que diferencian al té matcha del té verde normal.

Para empezar, la planta del té se cultiva a la sombra. Este proceso ayuda a aumentar la producción de clorofila y aumenta el contenido de aminoácidos del producto final. La mayor cantidad de clorofila también le da al polvo de matcha su distintivo color verde brillante.

Las hojas de té luego se cosechan y se trituran para hacer polvo de té matcha. Debido a que toda la hoja de té se usa para hacer matcha, generalmente contiene una mayor concentración de antioxidantes que el té verde, además de una cantidad significativamente mayor de cafeína en cada porción.

Entre sus beneficios está la gran carga de antioxidantes, ayuda a mantener el peso, promueve la salud cardiovascular, protege la función del hígado, entre otros.

Ambos tés tienen sabores diferentes, grandes beneficios para la salud y son bebidas de ritual que se han popularizado.