Granizado de sandía con limón

En este tiempo de cuarentena a algunos se nos ha encendido la vena culinaria. ¿Qué tal este granizado para estos días de calor? Esta receta es sencilla y natural, es perfecto como snack o como postre. Esta es la receta.

Ingredientes
1 sandía entera sin semillas (aproximadamente 8-10 tazas)
2 limas enteras, en jugo
1 cucharada de miel, derretida en 2 cucharadas de agua (opcional)

Preparación
Coloca la mitad de la sandía en una licuadora y procesa hasta que quede suave, agrega la mitad restante y mezcla con la lima y la miel. Transfiere el puré de sandía a una fuente para hornear grande (9 x 13) y congele durante dos o tres horas. Saca del congelador y comienza el proceso de raspar ligeramente la capa superior hasta que todo se haya raspado y movido.

Regresa el plato al congelador con el hielo picado encima; retira un par de horas más tarde y continúa raspando de la misma manera. Repite el proceso de raspado cada 2 horas más o menos hasta que toda la mezcla se afeite y se congele. Almacena cubierto en una envoltura de plástico hasta que lo sirvas, ¡también se mantiene bien en el congelador! Sirve con albahaca fresca, limón adicional para decorar antes de disfrutar.

Lina Noriega
Lina Noriega
Soy Nutricionista Dietista egresada de la Pontificia Universidad Javeriana de Bogotá, Colombia. โจ๊กเกอร์, slot

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