¿Qué es la ortorexia?

La ortorexia es un trastorno alimentario grave que se definió a principios de los 90. Si bien no es tan conocido como muchos otros trastornos alimenticios, su prevalencia desafortunadamente ha estado cobrando impulso en los últimos años. Se caracteriza por una obsesión por comer alimentos que se consideran saludables.

Suena un poco contradictorio, ¿verdad? Comer alimentos saludables es algo bueno, ¿cómo podría ser un trastorno? Bueno, piensa en la frase comúnmente acuñada, “Todo en exceso puede ser malo”. Esta es la clave aquí. Alguien que sufre de ortorexia de manera sistemática evita de forma minuciosa los alimentos que considera “poco saludables”, lo que puede causar un exceso de ansiedad, depresión e incluso aislamiento. El propósito de comer una dieta saludable es nutrir y aportar salud de una persona, tanto física como mentalmente. Si bien una obsesión como esta puede tener grandes intenciones, desafortunadamente resulta en una relación negativa con la comida.

Signos y síntomas de ortorexia

Atención excesiva al detalle con respecto a las composiciones de comidas y los ingredientes de los alimentos.

Preocupación obsesiva con la relación entre la ingesta de alimentos y las preocupaciones médicas.

Mayor evasion de alimentos debido a alergias sin la recomendación de un profesional de la salud.

Obsesión con los suplementos o remedios herbales.

Restricción extrema de los alimentos que son aceptables para comer.

Fuerte enfoque en la calidad con un enfoque moderado en la cantidad.

Patrones de alimentación rígidos; puede implicar tiempo, ubicación, preparación, etc.

Pérdida de peso.

Ansiedad alimentaria en torno a alimentos específicos.

Autodesprecio, depresión o ansiedad en respuesta a la elección de alimentos.

Pensamientos constantes sobre la comida y la elección de alimentos.

¿Qué causa la ortorexia?

El por qué y el cómo detrás del desarrollo de un trastorno alimentario es muy individual. Simplemente puede comenzar como un interés en la nutrición, o puede desarrollarse a partir de un problema de salud mental preexistente. Algunos de los factores más comunes asociados con el desarrollo de la ortorexia se enumeran a continuación:

Antecedentes de otros trastornos alimenticios o hábitos alimenticios desordenados.

Trastorno obsesivo compulsivo preexistente.

Presencia de ansiedad o tendencias de perfeccionismo.

Carreras involucradas o con un fuerte enfoque en la salud y el bienestar.