Postres para Halloween

Mañana es Halloween y sé que a muchos les gustan las recetas que les dejo en Instagram. Esta es una opción dulce para hacer en halloween para disfrutar del un dulce momento. Estos son algunos de ellos:

Galletas de Gengibre (12 galletas)

Ingredientes
350 g de harina de almendras o harina para todo uso
150 g de azúcar moreno suave y ligero o splenda
1 cucharada de jengibre molido
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de nuez moscada
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
100 g de mantequilla sin sal, fría y en cubos
1 huevo mediano
4 cucharadas de jarabe dorado o jarabe de maíz ligero

Preparación
Precalienta el horno a 180C / 350F y forra dos bandejas grandes para hornear con pergamino para hornear. En un tazón grande, tamice la harina, el jengibre, la canela, la nuez moscada y el bicarbonato de sodio. Agrega la mantequilla y frota con la punta de los dedos. La mezcla frotada debe parecerse a migas de pan o arena fina. Agrega el azúcar a la mezcla frotada.

En un recipiente aparte, agrega el huevo y el jarabe dorado. Batir juntos. Haga un pozo en el centro de la mezcla frotada y vierta el huevo y el jarabe dorado. Mezclar para formar una masa suave. Enrolla la masa en un tubo, envuélvela en film transparente y enfríe en el refrigerador por 30 minutos. Retira la masa fría del refrigerador y extiéndela sobre una superficie enharinada hasta un grosor de aproximadamente 3-5 mm.

Usando un cortador de hombre de pan de jengibre, corta tantos hombres de pan de jengibre como sea posible. Levanta suavemente sobre la bandeja para hornear forrada con una espátula plana. Si usas un sello en relieve, presiona suave pero firmemente sobre los hombres de pan de jengibre; o usando un cuchillo pequeño o una barra de cóctel, haz agujeros para los ojos, la boca y los botones.

Asegúrate de que los hombres de pan de jengibre estén bien separados para permitir que se extiendan cuando estén horneando. Hornea durante 8-10 minutos o hasta que estén doradas.
Sácalas a los hombres de pan de jengibre del horno y deslícelos fuera de la bandeja para hornear hacia una rejilla para enfriar. Para decorar, llene una bolsa de tubería con una boquilla de tubería fina, con Royal Icing e inunde el esqueleto en relieve. Alternativamente, llene una manga pastelera y corte el extremo para hacer una abertura muy pequeña.

Brownies con fantasmas

Ingredientes
2 bananos
200g de harina de almendra
1/2 cucharadita de polvo para hornear
1 taza de cacao en polvo
2 cucharadas de nuez en trozos (puedes tostarla antes para acentuar su sabor)
Masmelos
Colorante de comida negro para los ojos y boca

Preparación
Toma los bananos y haz un puré con un tenedor hasta lograr una compota. Luego, añade los ingredientes sólidos como la harina de almendra, el polvo de hornear, el cacao y las nueces. Luego toma una refractaria y esparce aceite de coco, pon la mezcla y llévala al horno por 180 grados por 30 a 40 minutos.

Luego en una cacerola, derrite un poco de mantequilla y pon algunos masmelos a derretir para armar los fantasmas encima del brownie. Luego, aún un poco mojados los fantasmas, haz los ojos y la boca con colorante de comidas negras.

Lina Noriega
Lina Noriega

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