Los frutos secos son excelentes para nuestra salud. Nos proveen grasas saludables, y nutrientes. Este snack puedes hacerlo en casa, es muy fácil. Esta es la receta.

Ingredientes
Almendras
Marañón
Nueces
Curry
cúrcuma
Canela
Comino
Sal
Aceite de oliva
Pimienta negra
Jugo y piel de 1 naranja

Preparación
Podemos emplear las almendras con piel o podemos pelarlas escaldándolas primero en agua hirviendo. Calentar en una sartén amplia el aceite de oliva. Añadir el curry, un poco de comino y mezclar bien para que el aceite se aromatice. Incorporar los frutos secos y las almendras y remover para que se impregnen con los sabores.
Añadir el comino, la cúrcuma, la canela y la sal. Remover bien un par de minutos. Rallar encima la piel de la naranja, añadir un poco de pimienta negra. Remover constantemente a fuego medio para que los frutos no se quemen.
Seguir cocinando todo unos minutos más sin dejar de remover, hasta que estén bien tostados, sin quemarse, y los aromas sean fragantes. Si queremos potenciar el sabor de naranja, podemos añadir el zumo de la fruta que hemos usado para rallar la piel. Dejar enfriar fuera el fuego.