7 Ideas de Desayunos Para Hacer la Próxima Semana

Para muchos el desayuno es indispensable para empezar el día. Para hacerlo como se debe, he elegido 7 opciones de desayunos para que tengas ideas para la próxima semana. Son fáciles, ricos y saludables.

Avena trasnochada con banano y nueces
Ingredientes
1 banano machucado
1 taza de hojuelas de avena entera
1 cucharada de semillas de chia
1/2 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
1 cucharadita de nueces trituradas (opcional)
2 tazas de leche de almendras u otra leche vegetal
1 frasco de vidrio con tapa

Preparación
En el frasco de vidrio vierte todos los ingredientes y revuelve hasta que queden bien incorporados. Tapa el frasco y guarda en la nevera la noche anterior a ser consumida. Al día siguiente sacude el frasco para mezclar bien o abrélo y revuelve bien la mezcla con una cuchara o tenedor. Sirve en un plato o en algún otro recipiente y aumenta la nutrición y el sabor de la avena agregandole fruta picada, pizca de canela o nueces trituradas.

  • Pancakes de banano

    Ingredientes
    1 banano maduro machacado
    1/2 taza avena
    1 chorrito leche de almendras o leche descremada
    2 huevos o 1 huevo y 1 clara
    1 cucharada semillas de chía
    5 gotas extracto de vainilla
    al gusto Endulzante (stevia, azúcar morena, etc)

    Preparación
    Añadimos todos los ingredientes a una batidora o licuadora, hasta que quede una mezcla homogénea.  Precalentamos una sartén o una plancha.  Cuando esté caliente colocamos una porción de la mezcla, esperamos que se cocine por un ladito (se cocina súper rápido) y damos vuelta, hasta que quede listo.  Podemos agregar como acompañamiento otras frutas como fresas, kiwi, arándanos, también syrup o canela.

Tostadas de aguacate

Ingredientes
2 rebanadas gruesas de pan multigrano
1 aguacate
1 cucharadita de zumo de limón recién exprimido
1 cucharadita de aceite de oliva
1/4 cucharadita de sal marina
1/4 cucharadita de chile rojo picado u hojuelas de pimiento rojo

Preparación
Reúne los ingredientes de las tostadas de aguacate. Tuesta las rebanadas de pan multigrano. Prepara los aguacates justo antes de que estés listo para comer. Corta el aguacate por la mitad y retira el hueso o pepa. Quita la pulpa y colócala sobre un tazón. Machácalo con un tenedor y mezcla con el zumo de limón hasta obtener un puré. Divide la mezcla de aguacate en las dos rebanadas de pan tostado y rocía la parte superior de cada rebanada con aceite de oliva. Agrega una pizca de hojuelas de pimiento rojo y sal a cada tostada y sirve inmediatamente

Muffin de huevo

Ingredientes

6 Huevos
½ Cebolla morada
50 g Mozzarella rallada
½ Pimientos variados,  taza o un pimiento grande del color de vuestra preferencia
1 taza de espinaca
Sal y pimienta
4 Cebollino, ramitas picadas finamente para el emplatado

Preparación
Para empezar debes lavar y cortar en tiras o en daditos la cebolla, los pimientos y las espinacas. Engrasa una bandeja para mini cupcakes con aceite de oliva, si no tienes una bandeja de este tipo, puedes utilizar flaneras de las normales o de las desechables.  Pon el horno a 200ºC para que se vaya precalentando. Reparte las verduras lavadas y troceadas y la mozzarella en los huecos de la bandeja. Bate muy bien los huevos en un bol con ayuda de un tenedor y los salpimentamos al gusto. A continuación, repartimos el huevo batido sobre las verduras que ya están en los moldes. Horneamos nuestros muffins de huevo durante 15 minutos en el horno precalentado a 200ºC. Retíralos del horno, deja enfriar un poco el molde y sácalo. Luego sírvelos y ponles un poco de cebollino picado finamente.

  • Puddin de chía

    Ingredientes
    4 cucharadas soperas chía
    1/2 taza leche descremada
    Edulcorante a gusto
    Esencia de vainilla(opcional)
    Fresas o frutos rojos

    Preparación
    En una taza agregar la chía, leche, edulcorante, esencia y revolver todo.  Dejar reposando aproximadamente 5/6 hrs en la nevera (es conveniente preparalo a la noche)  Agregar como topping la fruta y a disfrutar.
Lina Noriega
Lina Noriega

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