Durante este tiempo en casa, está claro que debemos compartir más con nuestra familia y si tienes hijos, con tus pequeños. Puedes aprovechar para educar su paladar, hacer recetas más creativas y divertidas en semana o los fines de semana. Hacer recetas donde puedas involucrar a tus hijos.

Estas son 3 recetas de puedes hacer con tus hijos en esta cuarentena.

1. Fruchetta de fresas con chocolate

Ingredientes

• 1 kilo de fresas grandes
• chocolate negro
• chocolate con leche
• chocolate blanco
• frutos secos a gusto: almendras, avellanas, coco rallado, etc…
• Mantequilla

Preparación

Lavar bien las fresas y dejarlas secar bien, sea en una reja/bandeja de horno, un papel absorbente o un paño de cocina. Poner un palillo dentro de cada fresa anivel de las hojas.

Al baño maría, simplemente pon una caserola con agua en el fuego (fuego medio) y añade el recipiente con el chocolate dentro de la caserola con agua hirviendo. Mezcla bien hasta que haya derretido el chocolate. El recipiente debe flotar, no puede tocar el fondo de la caserola para no quemarse. Puedes agregar un poco de mantequilla para lograr una textura líquida.

Una vez conseguido la textura adecuada, poner cada chocolate en una bolsa (de pastelería o ziploc) presionar el chocolate hacia una esquina y cortar un agujero en la esquina muy pequeño.

Derrama el chocolate y decora con rayitas de chocolate del color opuesto, nueces, o crispies.

2. Helado de cereal

Esta idea es muy fácil. Simplemente debes usar el cereal que más les guste, agregar leche y poner en moldes de paletas. ¡Congelar y disfrutar! Esta misma idea la puedes hacer con sus frutas favoritas y jugo de naranja natural, o haciendo un licuado en leche de almendras.

3. Pancakes de banano y avena

Ingredientes

• 1 tazas avena integral en hojuelas
• 3/4 taza leche descremada
• 1 banano
• 1/2 cditas canela
• 2 cditas azúcar morena cruda
• 1 pizca sal
• 1/2 cdita esencia de vainilla
• 1 cdita polvo de hornear
• 1 huevo

Preparación

Puedes pedirle a tu hijo o hija que te ayuden a mezclar los ingredientes. Agrega en una licuadora o nutribullet el banano maduro, la taza de avena, la leche y el resto de ingredientes y ponlo a licuar hasta que la mezcla quede líquida.

En una cacerola, agrega un poco de mantequilla o aceite en spray para evitar que se peguen los pancakes. Agrega un poco de la mezcla y tapa hasta que veas burbujas sobre la superficie. Voltea y deja dorar por 3 minutos más y listo. Puedes acompañarlos con mantequilla de mani y frutas para una opción saludable.