10 Tips para Comer Saludable Fuera de Casa

Comer fuera generalmente se divide en dos categorías, ya sea espontáneo o planeado. Muchas personas creen que comer saludablemente implica dejar de disfrutar de comidas por fuera de casa, pero no es así. Estos simples consejos saludables para comer afuera te ayudarán a navegar en cualquier situación para que puedas disfrutar de tu comida y de las personas que te rodean.

1. Planifica con anticipación
Este es uno de los trucos más importantes que puedes aplicar para comer sano mientras comes fuera. Si puedes planificar con anticipación tu cena o compromiso social en un restaurante, puedes obtener una vista previa del menú en línea.

Además de revisar el menú, también puedes consultar las prácticas de abastecimiento de restaurantes. ¿De dónde sacan su comida? ¿Cómo se hace? ¿Cuál es su filosofía alimentaria general?

Obtener una vista previa del menú en línea o incluso llamar con anticipación es una excelente manera de planificar y familiarizarse con las ofertas de restaurantes. Cuando llegues al restaurante, puedes venir con un plan para seguir, lo que hace que tus conductas de alimentación saludable sean más fáciles de seguir, especialmente si puedes ordenar antes que cualquier otra persona.

Conozco la presión social o las situaciones y cómo pueden alterar fácilmente nuestro “plan” o las elecciones que queríamos tomar inicialmente. El pensamiento grupal ocurre de muchas maneras, incluida la elección de lo que hay en el menú que puede no ser lo mejor para mejorar su salud. En lugar de cambiar de opinión en el último momento porque todos están pidiendo comidas similares, mantén tu plan original.


2. Tomar un snack
¿Conoces el dicho de no ir de compras mientras tienes hambre? Bueno, lo mismo se aplica a ti cuando sales a comer, a una fiesta o a cualquier reunión social en torno a la comida. ¡Es tan fácil entretener la mentalidad de “comer todo a la vista” cuando tienes mucha hambre!

Antes de salir a comer, asegúrate de comer un refrigerio saludable que sea rico en fibra, grasas saludables o proteínas e idealmente si puede comer una combinación de los tres. Prueba con un huevo duro con verduras y hummus, media porción de un batido de proteínas y un puñado de nueces, o galletas ricas en fibra con un poco de aguacate.

3. Hidrátate
¿Sabías que a veces lo que pensamos es hambre, en realidad es sólo sed? Tener sed y sentir hambre a veces puede ser muy similar. La próxima vez que tengas hambre, trata de beber un par de vasos de agua, espera 15 minutos y vuelve a pensar si era hambre.

Este es un gran ejercicio para hacer en general, pero especialmente cuando estás en situaciones sociales donde la conexión mente-cuerpo puede silenciarse con distracciones (es decir, grandes conversaciones, alcohol, etc.).

Asegúrate de pedir un vaso de agua y mantenerlo lleno. Bebe mucha agua antes, durante y después de la comida para asegurarte de que estás hidratado y no comer más alimentos cuando en realidad solo es agua que busca su cuerpo.

4. Come verduras
Las verduras son excelentes fuentes de fibra y sabemos que la fibra nos mantiene llenos por más tiempo. Al hacer que las verduras sean el centro de tu comida al comer afuera, puedes garantizar que obtenga suficiente fibra en tu comida lo que te mantendrá lleno y dará un buen equilibrio de azúcar en la sangre y puede evitar que comas en exceso.

Cuando comas fuera, pide un acompañamiento de verduras, pide el doble de vegetales con tu plato principal, una sopa rica en vegetales o una ensalada como acompañamiento.

Una de mis cosas favoritas para hacer para asegurarme de que estoy consumiendo los alimentos más ricos en nutrientes es pedir una ensalada como entrada. Luego puedes elegir una proteína para completarla con un aceite de oliva para una grasa saludable.

5. Pregunta sobre la preparación
Tu eres un invitado en el restaurante, por lo que comunicar tus necesidades y deseos al personal es parte de por qué hacen lo que hacen. Quieren asegurarse de que hayas tenido una gran experiencia y qué mejor manera que comunicarse con ellos para saber sobre los platos en detalle.

Pregúntale a tu mesero cómo se prepara la comida, a veces un plato simple como el pollo y las verduras puede tener muchos aceites, sal y salsas ocultos que no conocías. Tener este conocimiento te permitirá solicitar ajustes sobre cómo deseas que se prepare la comida.

Opta por métodos de cocción que incluyan vapor, asado, horneado, asado. Incluso cuando estén horneados o asados, pide que el aceite de oliva sea el aceite principal utilizado y por una cantidad mínima: las grasas saludables y el aceite de oliva son excelentes, pero la cantidad sigue siendo importante.

Los restaurantes tienden a usar más aceites, sal y condimentos para aumentar el sabor, así que pregúntales qué usan. Luego, podrás solicitar salsas o extras aparte para que puedas controlar la cantidad que deseas utilizar.

Son muchos los tips que puedes implementar para lograr controlar tus alimentos cuando comes fuera de casa. Por ejemplo, no te prives del postre ¡Compártelo! así podrás disfrutarlo sin necesidad de comértelo entero.

Lina Noriega
Lina Noriega
Soy Nutricionista Dietista egresada de la Pontificia Universidad Javeriana de Bogotá, Colombia. โจ๊กเกอร์, slot

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